Olej organowy zyskuje coraz większą popularność w przemyśle kosmetycznym, farmaceutycznym i spożywczym. Wszystko to dzięki unikatowym właściwościom owoców Arganu, z których jest wytwarzany. Mieszkańcy terenów Maroka, już od wielu lat wykorzystują go do celów leczniczych, a my dopiero zaczynamy przekonywać się o jego wyjątkowym smaku i prozdrowotnych właściwościach.
Olej arganowy spożywczy wytwarza się z prażonych nasion drzewa arganowego. Charakteryzuje się ciemnozłotym kolorem i oryginalnym orzechowym smakiem i aromatem. Stanowi on bogactwo NNKT, czyli niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Dzięki temu obniżają poziom cholesterolu, a co za tym idzie - zmniejszają ryzyko rozwoju m.in. miażdżycy, nadciśnienia tętniczego, chorobie wieńcowej i zakrzepicy. Oprócz nienasyconych kwasów tłuszczowych jest również bogatym źródłem antyoksydantów takich jak: związków fenolowe, karotenoidy, a przede wszystkim witamina E. Zapobiegają one rozprzestrzenianiu się wolnych rodników odpowiedzialnych za wiele chorób, w tym nowotworów.
W kuchni zastosowanie znalazła ciemniejsza czerwona odmiana oleju arganowego BIO. Można go śmiało stosować jako dressing do sałatek, marynatę do mięsa, dodatek do potraw mięsnych czy rybnych oraz sosów. Najlepsze walory smakowe i aromatyczne uzyskamy, dodając go do dań świeżo przed podaniem. Sprawdź ofertę naszych olejów w sklepie bio online – Bio-sklep24.